HTST-B60 内容详情
最适合处理量少、品种多样的原料
HTST-B60
构造
由工人操作原料投入、取出的批次式杀菌机。
压力罐体通过离合器式自动门将外界空气与之隔离，只有在自动门处于关闭状态时，机器才会向罐体内供给蒸汽。
压力罐体内的旋转筒附带搅拌功能，使原料能与蒸汽充分接触，杀菌效果稳定。
压力罐体通过离合器式自动门将外界空气与之隔离，只有在自动门处于关闭状态时，机器才会向罐体内供给蒸汽。
压力罐体内的旋转筒附带搅拌功能，使原料能与蒸汽充分接触，杀菌效果稳定。
特点
最适合少量多品种原料
- 清洗20分钟、机器启动仅需5分钟，原料更换非常简单。
- 像20kg左右的原料，一天可处理5～6种，最适合少量加工。
- 操作仅需1名工人，即便是女性也能轻松胜任。
- 采用批次管理方式，可对每一批次进行数据管理。
- 成品率高，即使是少量原料杀菌，也可保证成品率。
- 清洗、启动时间短，有效地控制了运行成本。
设定范围广
| 蒸汽压力 | 0.05MPa～0.33MPa（110度～145度） |
|---|---|
| 杀菌时间 | 0秒起 |
| 处理能力 | MAX 2.0L/1批次（40kg/h：比重0.5kg/L的情况） |
*处理能力随杀菌时间・原料特性等的不同而发生变化。
制作杀菌试样或食材加热试验的最佳规格
- 通过快速供、排蒸汽，能进行可控制蒸汽加热试验及制作杀菌试样等。
- 可设定加热压力、加热时间等，设定条件范围较大。
- 仅需5m×5m×天花板高度2.7m左右的空间即可宽松放置，也很适合放在研究室、实验室等。
1.投入工序
- 将产品投入到旋转筒内。
- 压力容器的盖子自动关闭。
2.调换工序
- 运行旋转筒，开始搅拌产品。
- 通过给压力容器内供应微压蒸汽，一方面可将内部的空气排出。
3.杀菌工序
- 供应加压蒸汽直到使压力容器内部达到设定的杀菌压力，进行杀菌。
- 达到设定时间后，蒸汽快速被排出。
4.干燥工序
- 重复高压空气的供给・排气，加上产品与旋转筒接触受热，起到烘干的效果。
测试数据(HTST-B60)
| 品名 | 形状 | 一般生菌数 | 蒸汽压力(MPa) | 杀菌时间(S) | |
|---|---|---|---|---|---|
| 杀菌前 (CFU/g) |
杀菌后 (CFU/g) |
||||
| 萱草 | 切碎品 | 6.4×104 | 300以下(0) | 0.15 | 12 |
| 茴香 | 完整品 | 3.3×105 | 300以下(30) | 0.10 | 10 |
| 莪术 | 粉末 | 3.0×106以上 | 300以下(70) | 0.30 | 20 |
| 虾 | 完整品 | 440 | 300以下(0) | 0.10 | 10 |
| 黄连 | 切碎品 | 620 | 300以下(0) | 0.10 | 10 |
| 洋葱 | 粉末 | 5.0×103 | 300以下(0) | 0.15 | 12 |
| 洋葱 | 薄片 | 2.8×105 | 300以下(0) | 0.15 | 12 |
| 大蒜 | 粉末 | 500 | 300以下(0) | 0.15 | 12 |
| 大蒜 | 薄片 | 300以下(200) |
300以下(0) | 0.15 | 12 |
| 鲣鱼 | 粉末 | 1.7×104 | 300以下(0) | 0.15 | 10 |
| 鲣鱼 | 切碎品 | 5.0×104 | 300以下(0) | 0.15 | 10 |
| 小豆蔻 | 完整品 | 1.0×104 | 300以下(0) | 0.15 | 24 |
| 萝藦 | 切碎品 | 9.0×103 | 300以下(0) | 0.15 | 10 |
| 枸杞子 | 完整品 | 3.2×105 | 300以下(100) | 0.20 | 5 |
| 小茴香 | 完整品 | 1.7×105 | 300以下(0) | 0.15 | 12 |
| 桂皮 | 切碎品 | 300以下(160) | 300以下(0) | 0.10 | 10 |
| 苦瓜 | 切碎品 | 1.3×104 | 300以下(0) | 0.05 | 10 |
| 苦瓜 | 薄片 | 1.9×103 | 300以下(10) | 0.05 | 10 |
| 胡荽 (大) |
完整品 | 3.0×105 | 300以下(0) | 0.15 | 12 |
| 胡荽 | 完整品 | 760 | 300以下(0) | 0.15 | 12 |
| 茉莉花茶 | 切碎品 | 500 | 300以下(0) | 0.15 | 10 |
| 生姜 | 切碎品 | 300以下(50) | 300以下(0) | 0.10 | 10 |
| 姜粉 | 粉末 | 1.6×105 | 300以下(10) | 0.20 | 12 |
| 荞麦 | 完整品 | 1.7×104 | 300以下(0) | 0.15 | 12 |
| 荞麦 | 粉末 | 3.6×103 | 300以下(0) | 0.10 | 12 |
| 荞麦(玄荞麦) | 完整品 | 3.0×106以上 | 300以下(0) | 0.15 | 20 |
| 陈皮 | 切碎品 | 300以下(20) | 300以下(0) | 0.15 | 12 |
| 辣椒 | 粉末 | 2.8×105 | 300以下(10) | 0.10 | 15 |
| 辣椒 (丝) |
线状 | 850 | 300以下(10) | 0.10 | 5 |
| 肉豆蔻 | 切碎品 | 1.2×103 | 300以下(0) | 0.15 | 12 |
| 杂鱼干 | 切碎品 | 300以下(50) | 300以下(10) | 0.15 | 10 |
| 青椒 (红玫瑰) |
粉末 | 4.1×105 | 300以下(50) | 0.15 | 12 |
| 茴香 | 完整品 | 1.1×105 | 300以下(0) | 0.15 | 12 |
| 松叶 | 切碎品 | 3.5×103 | 300以下(0) | 0.15 | 12 |
| 葫芦巴 | 切碎品 | 420 | 300以下(0) | 0.15 | 12 |
| 薏苡仁 | 完整品 | 300以下(270) | 300以下(0) | 0.30 | 20 |
| 蔷薇果 | 切碎品 | 300以下(130) | 300以下(0) | 0.15 | 12 |
| 黑胡椒 | 完整品 | 3.0×106以上 | 300以下(0) | 0.30 | 20 |
| 白胡椒 | 完整品 | 1.3×103 | 300以下(0) | 0.30 | 10 |